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Un’esperienza gustativa fuori dal comune
Il Ristorante del Castello
Nell’incantevole cornice del Castello di Razzano, apre uno spazio dedicato ai veri sapori del nostro territorio, riservato ai nostri ospiti ma anche a chi è di passaggio e desidera fare una pausa gradevole e di gusto.
Le cene allestite a cura della nostra chef Dajana vi propongono un viaggio attraverso la più pura tradizione culinaria monferrina rivisitata in chiave moderna e raffinata, realizzata con prodotti a kilometro zero e accompagnata dai vini e dall’olio della nostra produzione.
Antipasti
Girello di vitello con tradizionale salsa tonnata € 14,00
Involtino autunnale di melanzana al sugo di pomodoro € 12,00
Sformatino di carote su cremosa fonduta al Raschera € 12,00
Insalatina di zucchini, finocchi, pere, uvetta e scaglie di grana € 12,00
Primi
Gnocchetti con crema di gorgonzola, noci e pere € 12,00
Agnolotti piemontesi al sugo d’arrosto € 12,00
Tipici tajarin al tartufo nero € 18,00
Secondi
Tagliata di Fassone piemontese con contorno di rucola e grana € 18,00
Guanciotti di maiale caramellati con purea di patate € 16,00
Filetto di vitello scottato con cipolle caramellate € 22,00
Selezione di formaggi € 14,00
Dolci
Torta di nocciole con gelato € 6,00
Tenerina al cioccolato dal cuore morbido con crema ai frutti di bosco € 6,00
Gelato artigianale € 6,00
Crème caramel € 6,00
Info e contatti
Su richiesta a disposizione sala per cene-evento private (12/16 pax): contattateci per informazioni.
Il Ristorante del Castello di Razzano è aperto solo a cena.
Giorno di chiusura: Mercoledì
È consigliata e gradita la prenotazione.
