30 HEKTAR IM HERZEN DES MONFERRATO
Die Weinberge
Die Weinberge verteilen sich auf 30 Hektar. Das Qualitätskontrollsystem erlaubt einen “Check-up”-Prozess bereits ab dem Weinberg. Der Einsatz von Pestiziden, Unkrautvernichtungsmitteln, chemischen Düngern wird vermieden. Die Pflanzen werden keinen Überanstrengungen ausgesetzt und ihr biologischer Rhythmus wird respektiert, indem nur natürliche organische Dünger verwendet werden und zwischen den Rebreihen Gras wächst.
Die Produktion wird Schritt für Schritt aufmerksam begleitet und dann wird von Hand gelesen, um den optimalen Reifepunkt zu finden, der bei den Rotweinen meist spät ist.
EIN GEBIET, DREI LANDGÜTER
Die Landgüter
Das Castello di Razzano ist in drei Landgüter mit insgesamt 100 Hektar Land aufgeteilt, von denen 30 Hektar mit Wein und 5 Hektar mit Oliven bepflanzt sind, mit einer jährlichen Produktion von mehr als 150.000 Flaschen Wein, Extra Nativem Olivenöl des Monferrato und Barbera-Essig.
Verkostungen
Die Weinstube und die Weine
Die Weinstube des Castello di Razzano ist ein Treffpunkt für alle, die sich für Weine und Weinkultur begeistern.
An diesem edlen und stimmungsvollen Ort kann man die Weine, die auf den drei Landgütern produziert werden, Grappa aus Barbera- und Moscato-Trauben, Extra Natives Olivenöl und
Essig probieren und kaufen, ebenso Weinzubehör, Bücher und Führer über das Gebiet und die Öno-Gastronomie.