DES GÉNÉRATIONS DANS LE MONFERRATO
La famille et le Château
L’activité commença début 1900 grâce à l’arrière-grand-père Ernesto Olearo et à sa femme Clementina Razzano qui bâtirent la première cave de petite taille sur la localité Casarello, hameau d’Alfiano Natta avec quelques hectares de vigne, en initiant la production vinicole.
Dans les années ’40 ce fut le tour du fils Giuseppe Eugenio appelé Genio, une personne de grande intuition et ouverture d’esprit qui avec courage élargit son activité à la production et au commerce, en achetant les premiers raisins et ensuite petit à petit en produisant dans ses vignobles, suite à l’achat de plusieurs domaines viticoles, parmi lesquels le Château de Razzano en 1968 appartenant à la famille Caligaris, une famille qui eut une certaine importance dans la vie et dans la politique italienne.
L’avocat Valentino Caligaris, héritier du château et du domaine de son oncle le Général Eugenio Caligaris, fut le premier avocat général d’État de la République naissante en 1946 après la Deuxième Guerre Mondiale ; le fils général Luigi Caligaris est un important expert de stratégie militaire et très connu au niveau international.
Dans les années ’80 Augusto Olearo entre dans l’entreprise: après avoir fréquenté l’école d’Œnologie de Alba, il commença une grande transformation et innovation, en apportant une nouvelle technologie dans la cave qui lui permettra de se présenter sur les marchés avec de nouveaux produits d’une qualité et intégrité de plus en plus optimales.
D’autres terrains furent achetés et les vignobles agrandis, jusqu’à l’entrée dans l’entreprise de ses fils en 2006, Federico œnologue formé dans la même école que son père et Riccardo dans une école d’administration, lorsqu’on initie un vaste programme de rénovation du Château qui donne à l’entreprise une orientation touristique aussi, en donnant vie au Relais de Charme actuel, une destination exclusive pour une clientèle internationale, attirée par un lieu plein de charme, par les vins produits dans le château et par le territoire du Monferrato.