Descrizione
Vino base: Barbera d’Asti con affinamento in botte di rovere
Aromatizzazione: infusione con corteccia di china, rabarbaro, genziana, buccia d’arancio dolce e
amaro, aggiunta di alcol e zucchero fino a 16° di alcol
Durata: 20-30 anni.
La bottiglia una volta aperta si può conservare per 2 – 3 mesi solamente tappata.
Utilizzo: ricetta originale Piemontese elaborata un tempo dal farmacista di Barolo.
Molto utilizzato come digestivo e unico vino da abbinare al cioccolato
Gradazione alcolica: 16% vol.
