Aperitivo di benvenuto dello Chef

Tonno Di faraona con giardiniera primaverile e chips di riso

Carciofo marinato all’arancia, gamberi e spuma di ricotta

Gnocchetti di patate al nero di seppia con capperi, polvere di pomodoro e calamari

Bottoni di pasta fresca ripieni al Coniglio arrosto, punte di asparagi, vaniglia e limone

a scelta tra:
Cosciotto d’agnello in porchetta con agretti alla menta selvatica

Sottofiletto di vitello in crosta alle erbe aromatiche

Cioccolato e Nocciola con gelato al miele

Colomba pasquale artigianale